2011年6月6日月曜日

ケイタリング

本日昼は山田アセアン大使のランチケイタリングに行ってきました。

ケイタリングと言えばケイタロウだったんですが、一期一会で忙しく?

今日は久しぶりに自分が行かせて頂きました。

どんなお客様か知らずに仕入れして(1週間前に注文)、

先週末に、アメリカンだと聞かされた。 うわっ! 鯨取っちゃったよー。

流石に外交の席には出せん。ニホンジンヤバンネー と言われてしまっては

大使の顔つぶしてしまう。

でも、今日のケイタリングは楽しみました。

メインディッシュは、和牛ステーキクリームソース。

このクリームソース実は「ふぐの白子」、山葵もソースでマーブル状にして見ました。

これが一番旨かったようです、ペロッとなくなりました。

白人のハートをつかむ献立も今後の課題です。

2011年6月1日水曜日

脱皮過程

先日、脱皮の瞬間に遭遇しました。
神秘すら感じます。

   古い殻から頭が出てきました。
 ほぼ全部出て、後は触覚
 ふんぬぅ~!!

でた~!!!
彼はこの後すぐ網ですくわれ、冷蔵庫行き。
丸ごと食べれる’ソフトシェルロブスターの天ぷら’
うまいっす。